Летний салат

Ингредиенты:

– 1 огурец, желательно очистить

– 1 помидор

– 1 сладкий перец

– 2-3 столовых ложек кукурузы консервированной

– копченый окорочок (снять шкурку и убрать кости)

– 1 столовая ложка майонеза

– соль, перец по вкусу

– укроп

Cалат с помидорами, авокадо и рикоттой

порции: 4, подготовка: 15 мин, приготовление: 5 мин
Необходимые ингредиенты:
500 г сладких помидоров
250 г рикотты
2 авокадо
5 веточек кинзы
большая горсть (75 г) салатных листьев
4 ст. л. оливкового масла
4 ст. л. рисового уксуса
соль, перец

Салат из копченой рыбы

Сегодня я хочу посвятить материал вкусному сытному салату, который очень хорошо подходит для домашних торжеств и, на фоне запекающегося мяса в духовке, сервировки стола, сложных изысканных блюд и прочих атрибутов домашних посиделок, выглядит ничуть не хуже, а главное – очень просто в приготовлении.
Нам понадобятся: 2 килограмма скумбрии горячего копчения, 3 красных луковицы, 2 стакана риса, черный перец.

Сельдь под шубой в оригинальном оформлении

Ингредиенты:
• 3 средние картофелины,
• 1 филе селедки,
• 2 луковицы,
• 1 морковь,
• 1 яблоко,
• 1 свекла,
• 3 яйца,
• 150 г красной соленой рыбы,
• 1 маринованный огурец,
• майонез.

Салат из фенхеля и сладкого перца

Не просто, а очень просто
Надо:
1 головку фенхеля – порезать соломкой
2 небольших сладких перца разного цвета – тоже соломкой
пучок петрушки – мелко порубить
небольшой пучок цикория – мелко порубить
1 ст.л. семян кунжута обжарить на сухой сковороде или сухом противне
хлопья пармезана
немного цедры лимона
Для заправки: смешать сок половинки лимона, 1 ст.л. белого бальзамического уксуса, 3-4 ст.л. оливкового масла, 0,5-1 ст.л. жидкого меда
Овощи перемешать, полить заправкой, посыпать молотым перцем, тертой цедрой лимона, кунжутом и хлопьями пармезана.

 

Источник

Салат с шампиньонами и маринованными огурцами

Салат, о котором сейчас пойдёт речь, я попробовал давно, это было в каком-то кафе, скорее всего на бизнес-ланче. Вот только название я не помню. Он ассоциируется у меня с осенним вечером, Вы можете предлагать свои варианты в комментариях, а может кто-то знает, как он на самом деле называется. Рецепт салата с шампиньонами и маринованными огурцами очень прост, при этом он может украсить как семейный ужин, так и будет отличной закуской к праздничному столу.

Салат «8 марта»

Ингредиенты:
• 3 средние сельди слабосоленые (или крепкосоленую вымочить),
• 6 средних клубней картофеля,
• 2 моркови,
• 4 средние свеклы,
• 2 луковицы,
• 2 яйца,
• майонез.
Для украшения:
• семга,
• икра,
• зелень.

Салаты по-корейски

Салат из копченой рыбы

 

Сегодня я хочу посвятить материал вкусному сытному салату, который очень хорошо подходит для домашних торжеств и, на фоне запекающегося мяса в духовке, сервировки стола, сложных изысканных блюд и прочих атрибутов домашних посиделок, выглядит ничуть не хуже, а главное – очень просто в приготовлении.

Перец маринованный с цветной капустой

 

Маринованный перец обладает удивительным вкусом. Свежий перец на такое не способен. А если соединить перец с цветной капустой – будет вообще объедение.
Ингредиенты:
400 г цветной капусты
1 кг сладкого перца
200 г черешков сельдерея
4 зубчика чеснока
1 ст.л.приправы для маринования овощей
6 горошин черного перца, 2 лавровый листа
Для маринада:
на 1л воды
2 ст.л.соли
2 ст.л.сахара
100 мл столового уксуса
Все овощи тщательно промыть, цветную капусту разобрать на соцветия, остальные овощи
нарезать произвольно по своему вкусу.
На дно стерелизованной банки положить половину специй и чеснок. Овощи укладывать, чередуя,
на верх положить остальные специи.
Сварить маринад и горячим залить в банку, стерелизовать банку емкостью 2л в течении 15-20 минут.

Источник