Перец маринованный с цветной капустой

 

Маринованный перец обладает удивительным вкусом. Свежий перец на такое не способен. А если соединить перец с цветной капустой – будет вообще объедение.
Ингредиенты:
400 г цветной капусты
1 кг сладкого перца
200 г черешков сельдерея
4 зубчика чеснока
1 ст.л.приправы для маринования овощей
6 горошин черного перца, 2 лавровый листа
Для маринада:
на 1л воды
2 ст.л.соли
2 ст.л.сахара
100 мл столового уксуса
Все овощи тщательно промыть, цветную капусту разобрать на соцветия, остальные овощи
нарезать произвольно по своему вкусу.
На дно стерелизованной банки положить половину специй и чеснок. Овощи укладывать, чередуя,
на верх положить остальные специи.
Сварить маринад и горячим залить в банку, стерелизовать банку емкостью 2л в течении 15-20 минут.

Источник