Берегите мужчин. Как снизить риск инсульта

image

 

Берегите мужчин. Как снизить риск инсульта

Инсульт – одно из самых опасных заболеваний, стоящее в одном ряду с инфарктом и раком. Чаще всего инсульт поражает мужчин. В этом виновато не только чрезмерное употребление алкоголя, курение, но и недостаток сна и авралы на работе. Прочитайте эту статью и расскажите о способах профилактики инсульта своему мужу, папе или другу.

Инсульт возникает, когда сгусток крови блокирует артерии, ведущие к мозгу или, когда одна происходит разрыв одной из артерий. Здоровый сон, правильное питание и отказ от вредных привычек – мощная профилактика инсульта, однако есть еще несколько превентивных мер, которые можно предпринять, чтобы снизить его риск. Нужно лишь изменить образ жизни.

1. Контролируйте артериальное давление. Высокое кровяное давление или гипертония сильно увеличивает риск возникновения инсульта. Оно сужает кровеносные сосуды и заставляет сердце работать в авральном режиме. Регулярные физические упражнения, здоровое питание и правильное отношение к жизненным неурядицам – помогут контролировать ваше артериальное давление и удерживать его в пределах нормы.

2. Снизьте уровень холестерина. Для начала хорошо бы сделать полный клинический анализ крови и по результатам уже действовать. ЛПНП холестерина (липопротеины низкой плотности) называют «плохим холестерином», поскольку формирует атеросклеротические бляшки, способные наносить вред стенкам артерий, в том числе и сонной артерии, ведущей к мозгу. Уровень холестерина можно снизить с помощью специальной диеты – например, есть больше орехов и семян, яблок, фасоли и овсянки, а также с помощью регулярных физических упражнений. В некоторых случаях для снижения холестерина вам могут назначить медикаментозное лечение.

3. Бросьте курить. У курильщиков шансов пострадать от инсульта в четыре (!) раза больше, чем у некурящих. Сигареты сужают артерии, повышают кровяное давление, а также снижают защитные функции ЛВВП холестерина (липопротеинов высокой плотности).

4. Вам нужен здоровый сон. Обязательно высыпайтесь, недостаток сна негативно влияет на работу всего организма. Если во время сна вы храпите, часто просыпаетесь, или утром чувствуете усталость – обратитесь к врачу. Возможно, вы страдаете апноэ, заболеванием, которое характеризуется частой остановкой дыхания во сне. Наиболее распространенная форма этого недуга носит название обструктивное апное – когда дыхание может останавливаться на время от нескольких секунд до целой минуты. В такие моменты дыхательные пути блокируются за счет мягких тканей в задней части горла, которая разрушается и как бы закрывается во время сна. Апноэ часто страдают люди с избыточным весом. Потеря всего лишь 10% от вашего веса способна снизить эпизоды апноэ более чем на 20%. Если вы страдаете этим заболеванием, также избегайте употребления на ночь алкоголя и седативных препаратов, они расслабляют мышцы гортани, риск апноэ увеличивается.

5. Избегайте трансжиров. Жареная пища, продукты, приготовленные с использованием гидрогенизированных масел, выпечка, десерты, сдоба и печенье – все это, как правило, содержит трансжиры, которые снижают «хороший» холестерин. Правила тут простые: смотрите на упаковку продукта, проверяйте его компоненты перед покупкой и старайтесь не есть жареное.

6. Употребляйте алкоголь в умеренных количествах. Исследования показывают, что чрезмерное употребление алкоголя может увеличивать риск развития инсульта. С другой стороны, те же исследования говорят о том, что один стакан красного вина в день может в какой-то мере защитить вас от этого заболевания. Чувство меры – вот главный принцип, которого вы должны придерживаться, если не готовы полностью отказаться от алкогольных напитков.

Источник

Advertisements

Мексиканские тортильи

И опять мексиканская кухня. Все кто меня знает, знает также, как я обожаю мексиканскую кухню. Она полна неведомых нам запахов и вкусов, самых необычных сочетаний.

Этот рецепт не совсем мексиканский, скорее адаптированный под Россию вариант – здесь гораздо меньше чили, чем в оригинале и многие ингредиенты, которые трудно найти у нас, я заменил на аналоги.

Continue reading

Лазанья с семгой

Лазанья с семгой

print Семейный обед
print Кол-во персон: 8
printсемга
printЧто готовим: Рыбное блюдо
printВремя готовки: от 40 до 60 минут
printТип блюда: Высококалорийное блюдо

Ингредиенты

print10 листов теста для лазаньи
print1 кг лука-порея
print200 г свежей семги
print8 ломтиков копченой семги
print400 г сыра маскарпоне
print50 г сливочного масла
printcоль

Белую часть побегов и самую нежную часть зеленых листьев лука-порея нарежьте кружочками толщиной 1 см. Обжарьте в растопленном сливочном масле. Накройте крышкой и тушите в течение 10 мин. Филе семги нарежьте кубиками толщиной 1 см.

Подогрейте духовку до 180 °С (термостат 6). Смажьте сливочным маслом широкую прямоугольную форму и выложите на нее рядом 2 листа теста. Посыпьте их луком-пореем, затем выложите половину объема копченой семги, листы теста, одну треть маскарпоне и половину объема свежей семги. Слегка посолите. Продолжайте, чередуя слои. Последний слой накройте листами теста и смажьте сыром маскарпоне.

Запекайте лазанью в течение 25 мин., пока корочка не станет золотистой. Выключите духовку, приоткройте дверцу и дайте блюду постоять 10 мин., затем подавайте. В качестве гарнира подойдет салат из тертого фенхеля и редиса, сбрызнутый лимонным соком и оливковым маслом.

Источник

Рагу с мидиями

Великий пост – это, конечно, великое дело. Но никто не отменяет в эти дни именины, дни рождения родных и друзей, 8 марта и прочие праздники. Конечно, те, кто серьезно постится, не позволит себе ни скоромной пищи, ни наесться до отвала, но разнообразить стол, сделать его необычным, праздничным – вполне возможно. Не возбраняется.

Рагу с мидиями

 

Порций: 4 порции

Что нужно:

сельдерей – 1 черешок

цукини – 1

100 г оливок

2 сладких перца

масло растительное – для обжаривания

мука

250 г мидий без раковин

0,5 кочана цветной капусты

соль

 

Вегетарианское: строго

Время приготовления:
30 мин

Сложность: легко

Калорийность: 227 ккал
на 1 порцию

Что делать:

1. Все овощи вымыть. Перцы разрезать пополам, удалить сердцевину. Цукини очистить от кожицы. Нарезать перцы, цукини и сельдерей небольшими кубиками. Цветную капусту разобрать на маленькие соцветия.
2. Мидии обвалять в муке и обжарить в разогретом растительном масле до румяной корочки, 3 мин.
3. В отдельной сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла, обжарить овощи, 7 мин. Добавить мидии и маслины, посолить, поперчить и готовить 2-3 мин.

Источник

Рыбные зразы с грибной начинкой

Рыбные зразы с грибной начинкой

Вкусные и аппетитные рыбные зразы с грибной начинкой станут прекрасным угощением для ваших друзей и близких, для домочадцев, собравшихся за обеденным столом. Попробуйте приготовить это несложное рыбное блюдо.

 

Continue reading

Рыбные зразы с грибной начинкой

Рыбные зразы с грибной начинкой

Вкусные и аппетитные рыбные зразы с грибной начинкой станут прекрасным угощением для ваших друзей и близких, для домочадцев, собравшихся за обеденным столом. Попробуйте приготовить это несложное рыбное блюдо.

 

Continue reading

Перец маринованный с цветной капустой

Перец маринованный с цветной капустой

 

Перец маринованный с цветной капустой

Маринованный перец обладает удивительным вкусом. Свежий перец на такое не способен. А если соединить перец с цветной капустой – будет вообще объедение.
Ингредиенты:
400 г цветной капусты
1 кг сладкого перца
200 г черешков сельдерея
4 зубчика чеснока
1 ст.л.приправы для маринования овощей
6 горошин черного перца, 2 лавровый листа
Для маринада:
на 1л воды
2 ст.л.соли
2 ст.л.сахара
100 мл столового уксуса
Все овощи тщательно промыть, цветную капусту разобрать на соцветия, остальные овощи
нарезать произвольно по своему вкусу.
На дно стерелизованной банки положить половину специй и чеснок. Овощи укладывать, чередуя,
на верх положить остальные специи.
Сварить маринад и горячим залить в банку, стерелизовать банку емкостью 2л в течении 15-20 минут.

Источник

Баварский капустный салат

 

Зима – самое капустное время: квашеная капуста со стола не сходит, солянка из свежей или квашеной или же тушеная капуста – регулярно, голубцы – милое дело, про щи-борщи вообще молчу. А вот салат из свежей капусты как-то зимой не идет – уж больно легкий! Но попробуйте баварский капустнай салат. Когда читаешь его состав, на наш взгляд выглядит необычно. А начинаешь есть – и трудно остановиться, и сразу начинаешь понимать, что все неспроста, наоборот – очень даже гармонично и правильно. Да и так нам необходимыми зимой калориями витаминами он обеспечит! Ну и, конечно же, к нему – баварские белые колбаски со сладкой горчицей. А за неименеем – любые доступные!
Про пиво напоминать надо?

Continue reading

СВИНИНА ПОД СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ

clip_image002 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• СВИНИНА- 500-700 Г
• ЛУК РЕПЧАТЫЙ – 2 ШТ.
• МОРКОВЬ – 1 ШТ
• ЧЕРНОСЛИВ -10 ШТ БЕЗ
косточки
• МАСЛО СЛИВОЧ НОЕ
•ЭКОМ ИЛ К• – 50 Г
• РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО – 1 СТ
ЛОЖКА
• БУЛЬОН (ИЛИ ВОДА) -100 МЛ
• сливки- 250 мл
• коньяк – 2 ст. ложки
• ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ- 2 ШТ
• СОЛЬ, ЧЕРНЫЙ МОЛОТЫЙ
ПЕРЩ ТИМЬЯН- ПО ВКУСУ
1. Чернослив замочи в коньяке на 20 минут.
2. Мясо натри солью и перцем. Разогрей на сковороде растительное
масло и 1 а. ложку сливочного. Быстро обжарь мясо, чтобы появилась
золотистая корочка.
з. Разогрей духовку до 18о• С. Положи свинину в форму для запекания,
накрой фольгой и поставь в духовку на 25 минут .
4· В сковороду, где до этого жарилось мясо, положи 1 а. ложку сливочного
масла и обжарь мелко порубленные лук и морковь. В конце
влей коньяк от чернослива и выпари его.
s. Влей в сковороду бульон, положи специи и выпари жидкость наполовину.
Затем добавь сливки и туши еще 5 минут.
6. Начини свинину черносливом, залей мясо соусом, опять накрой
фольгой и выпекай еще 15 минут.