Грибной суп с форелью и сыром

• Ингредиенты на три порции:
  филе форели – 250 г,
  картофель – 200 г,
  морковь – 100 г,
  лук – 80 г,
  шампиньоны – 100 г,
  плавленый сыр или сырки – 150 г,
  тертый сыр чеддер или любой другой– 100 г,
  лавровый лист – 1-2 шт.,
  сушенный сельдерей – 2 ч.л.,
  нарезанный базилик – 2 ст.л.,
  нарезанный укроп – 2 ст.л.,
  сливочное масло – 20 г,
  крахмал – 1 ч.л.,
  кипяченая вода – 2 ст.л.,
  вода – 1 л,
  соль,черный перец – по вкусу.

Салат с шампиньонами и маринованными огурцами

Салат, о котором сейчас пойдёт речь, я попробовал давно, это было в каком-то кафе, скорее всего на бизнес-ланче. Вот только название я не помню. Он ассоциируется у меня с осенним вечером, Вы можете предлагать свои варианты в комментариях, а может кто-то знает, как он на самом деле называется. Рецепт салата с шампиньонами и маринованными огурцами очень прост, при этом он может украсить как семейный ужин, так и будет отличной закуской к праздничному столу.

Икра грибная (из сушеных и маринованных грибов) – рецепт

Ингредиенты: Норма продуктов (брутто) на порцию (в г): грибы сушеные 25, грибы соленые или маринованные 100, масло растительное 20, лук репчатый 15, лук зеленый 15, сахар (песок) 3, уксус 5, зелень 3. Выход 180 г.
=================================================