Салат из копченой рыбы

Салат из копченой рыбы

Сегодня я хочу посвятить материал вкусному сытному салату, который очень хорошо подходит для домашних торжеств и, на фоне запекающегося мяса в духовке, сервировки стола, сложных изысканных блюд и прочих атрибутов домашних посиделок, выглядит ничуть не хуже, а главное – очень просто в приготовлении.
Нам понадобятся: 2 килограмма скумбрии горячего копчения, 3 красных луковицы, 2 стакана риса, черный перец.

Continue reading

Advertisements

Паста с лососем и кедровыми орешками

image

Ингредиенты на 4 порции:
500 г филе лосося
200 г лапши
80 г кедровых орехов
150 мл крепкого рыбного бульона
150 мл сливок (у меня 33 %, бессовестная :))
1 пучок лука-резанца (заменила любимыми «Прованскими травами» и свежим орегано)
1 ст.л. орехового масла (не использовала, орехи покалила на сухой сковороде)
2 ст.л. оливкового масла
соль, перец.

Continue reading

Салат из копченой рыбы

 

Салат из копченой рыбы

Сегодня я хочу посвятить материал вкусному сытному салату, который очень хорошо подходит для домашних торжеств и, на фоне запекающегося мяса в духовке, сервировки стола, сложных изысканных блюд и прочих атрибутов домашних посиделок, выглядит ничуть не хуже, а главное – очень просто в приготовлении.

Continue reading

Лазанья с семгой

Лазанья с семгой

print Семейный обед
print Кол-во персон: 8
printсемга
printЧто готовим: Рыбное блюдо
printВремя готовки: от 40 до 60 минут
printТип блюда: Высококалорийное блюдо

Ингредиенты

print10 листов теста для лазаньи
print1 кг лука-порея
print200 г свежей семги
print8 ломтиков копченой семги
print400 г сыра маскарпоне
print50 г сливочного масла
printcоль

Белую часть побегов и самую нежную часть зеленых листьев лука-порея нарежьте кружочками толщиной 1 см. Обжарьте в растопленном сливочном масле. Накройте крышкой и тушите в течение 10 мин. Филе семги нарежьте кубиками толщиной 1 см.

Подогрейте духовку до 180 °С (термостат 6). Смажьте сливочным маслом широкую прямоугольную форму и выложите на нее рядом 2 листа теста. Посыпьте их луком-пореем, затем выложите половину объема копченой семги, листы теста, одну треть маскарпоне и половину объема свежей семги. Слегка посолите. Продолжайте, чередуя слои. Последний слой накройте листами теста и смажьте сыром маскарпоне.

Запекайте лазанью в течение 25 мин., пока корочка не станет золотистой. Выключите духовку, приоткройте дверцу и дайте блюду постоять 10 мин., затем подавайте. В качестве гарнира подойдет салат из тертого фенхеля и редиса, сбрызнутый лимонным соком и оливковым маслом.

Источник

Рыбные зразы с грибной начинкой

Рыбные зразы с грибной начинкой

Вкусные и аппетитные рыбные зразы с грибной начинкой станут прекрасным угощением для ваших друзей и близких, для домочадцев, собравшихся за обеденным столом. Попробуйте приготовить это несложное рыбное блюдо.

 

Continue reading

Рыбные зразы с грибной начинкой

Рыбные зразы с грибной начинкой

Вкусные и аппетитные рыбные зразы с грибной начинкой станут прекрасным угощением для ваших друзей и близких, для домочадцев, собравшихся за обеденным столом. Попробуйте приготовить это несложное рыбное блюдо.

 

Continue reading