Маковый рулет

Ингредиенты:
Для теста:
– 200 мл. молока
– 2 ст. ложки сахара
– 35 гр. сливочного масла
– 1 ст. ложка растительного масла
– 1 яйцо
– 0.5 ч. ложки соли
– 0.5 пакетика ванилина
– 1 ч. ложка с небольшой горкой сухих дрожжей
– 2-2.5 стакана муки (стакан = 250 мл.)
Для начинки:
– 1 не полный стакан мака
– 4-5 ст. ложек сахара
– 1 яйцо
– горсть изюма по желанию
– немного размягченного сливочного масла

Continue reading

Advertisements

Песочная сдоба (Пироги и паи)

  •     Ингредиенты
  • 1,5 чашки пшеничной муки
  • 1 чайная ложка сахарной пудры
  • 0,25 чайной ложки соли
  • 2 столовые ложки сухого молока
  • 125 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • Continue reading

    Пирожные Яблоки в слойке

     

    imageяблоки в слойке

    Ингредиенты для 10 пирожных весом по 100-200 г:

    • тесто(по рецепту Скороспелого слоеного теста см. здесь) из 2 стаканов муки
    • 10 яблок свежих. некрупных, одинакового размера
    • 2 ст.ложки сахарного песку
    • 1/4 чайной ложки корицы или 1/4 стакана изюма
    • 1 яйцо для смазки

    Continue reading

    Слоеные трубочки с кремом

    image

    Возможно ли приготовить пирожное трубочка дома? – наверняка вы спрашивали себя, видя аппетитное чудо в витрине кондитерской. Не покупать же каждый раз, как захочется, в кафетерии, тем более не всегда они бывают. Сегодня я расскажу вам способ приготовить этот кондитерский шедевр в домашних условиях. Это совсем не сложно. Наоборот, очень даже просто. Главное, вам понадобятся специальные металлические формочки в виде конусов или самодельные вырезанные из картона обернутые фольгой, на которые накручиваются полоски теста. А все остальное легко.
    Ингредиенты:

    • Тесто слоёное (дрожжевое) – 500 гр.
    • Сгущёнка вареная-1 банка,
    • Сливочное масло – 200 гр.

    Continue reading

    пирог с сыром и картофелем

    image

    Порций: 6-8

    Что нужно:

    1 стакан муки

    100 г брынзы

    120 г сливочного масла

    1 яйцо

    по щепотке зиры и куркумы

    сливочное масло для смазывания формы

    Для начинки:

    400 г картофеля

    300 г мягкого козьего сыра

    6 крупных яиц

    5 ст. л. молока

    2 ст. л. сливочного масла

    соль, молотый черный перец

    Continue reading

    Ананасовый пирог

    imageimage

    https://i1.wp.com/rucdn.ar-cdn.com/Recipes/XLarge/142153d8-f08d-4354-8b0a-82f2d5e1ea02.jpgimageimage

    Ананасовый пирог. Ананасовый пирог — это замечательный сладкий пирог, который можно быстро и легко испечь дома и угостить им всех домашних. Время приготовления: 60 минут Порций: 8

    Continue reading

    Ананасовый пирог

    Ананасовый пирог. Ананасовый пирог — это замечательный сладкий пирог, который можно быстро и легко испечь дома и угостить им всех домашних. Время приготовления: 60 минут Порций: 8

    Continue reading

    Торт Сметанник


    Самый лучший рецепт торта Сметанник. Не сухой, очень нежный, с мёдом и сметаной.
    Тесто:
    200г масла
    4ст.л мёда
    400г сахара
    2ч.л соды
    4 яйца
    1200г муки(6 стаканов) может надо будет чуть больше
    Растопить масло с мёдом на огне, добавить сахар, снять с огня, дать постоять пару минут(чтоб не было горячее), и добавить яйца и муку с содой. Если тесто сильно прилипает, добавить муки.
    Раскатать шесть больших коржей(или 12 маленьких). Выпекать при180С до готовности.
    Крем:
    1 литр сметаны
    400г сахара
    Взбить сметану с сахаром. Хорошо смазать коржи. Верхний корж посыпаем крошками(обрезками коржей) и порезаными орешками. Поставить в холодильник минимум

     

     

     

    Источник

    БРЕТОНСКИЙ ПИРОГ С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ

    clip_image002

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    • МУКА -160 Г

    . яйца-4 шт.

    • СЛИВОЧНОЕ МАСЛО • -125 Г

    • ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА- ПОЛСТАКАНА

    • САХАРНАЯ ПУДРА- 100 Г

    • ВАНИЛЬНЫЙ САХАР- 2 Ч ЛОЖКИ

    • ЖИДКИЙ МЕД -1 СТ ЛОЖКА

    • РАЗРЫХЛИТЕЛЬ- 1 Ч ЛОЖКА

    1. Смешай желтки с размягченным сливочным маслом ,

    добавь сахарную пудру, ванильный сахар и мед. Хорошенько взбей

    миксером в кремообразную массу.

    2. Смешай муку с разрыхлителем, добавь к н им полученную ранее

    массу и замеси тесто деревянной лопаткой.

    J. Застели противень кулинарной бумагой и с помощью ножа на неси

    на него тесто. Выровняй поверхность. Уложи по всему диаметру промытые

    и обсушенные ягоды черной смородины, слегка вдавливая

    их в тесто.

    4. Разогрей духовку до 170° С и выпекай пирог 15-20 минут.